Pena que os comentários sobre o chá não foram colocados diretamente aqui no Blog para todos lerem ... Adorei a participação dos homens! Surpreendente ... Foram os mais interessados em saber onde adquirir os objetos e afirmam que café é assunto masculino. Ainda dizem que nós mulheres é que somos fúteis...
Somos sim, reconhecemos! Mas, quando eles se interessam por um determinado assunto, perdem completamente a noção de economia...
Vamos ao Café.
Gosto de começar com um pouco de cultura. Depois ... vamos as futilidades...
Origens do Café
O café é uma das bebidas mais consumidas no mundo todo. Só no Brasil foram consumidas mais de 17 milhões de sacas de café em 2007. Mas nem sempre foi assim. No início, até o ano 1.000 d.C., o café, originário da Etiópia, era usado somente para alimentar os rebanhos durante as longas viagens. Como um estimulante.
Conta uma lenda que um dia um pastor da Absínia (atual Etiópia), chamado Kaldi, resolveu levar até um monge conhecido seu, o fruto de uma planta que, segundo ele, deixava o rebanho alegre e disposto quando a ingeriam. O monge intrigado resolveu experimentar uma infusão daqueles frutos amarelo-avermelhados e percebeu que realmente a infusão dos frutos lhe ajudava a ficar mais tempo acordado durante suas meditações. A partir daí o fruto começou a ser utilizado como alimento cru e estimulante, mas ainda demoraria um pouco até que seu uso se disseminasse.
Ninguém sabe se essa lenda é verdadeira, mas o fato é que o café começou a ser cultivado pela primeira vez em monastérios islâmicos no Yêmen, Península Arábica. Dali ele foi levado até Constantinopla pelo Império Otomano, local onde foi fundada a primeira cafeteria do mundo, chamada de Kiva Han.
No século XIV, quando chegou ao continente europeu, o café era chamado de “vinho da Arábia” pois os árabes lhe chamavam de qahwa, que em sua língua significa “vinho”. Mas o “café torrado como consumimos hoje, só surgiu no século XVI.
Não foi difícil a difusão do café no mundo árabe. Uma vez que sua religião não permite o consumo de bebidas alcoólicas, o café passou a ser consumido até mesmo nos cultos religiosos. Desta forma, foram surgindo locais especializados em servir a bebida, principalmente na cidade de Meca, onde logo foram surgindo inúmeras Kaveh Kanes, as primeiras cafeterias.
Até o século XVIII o café era considerado uma preciosidade pelos árabes que sabiam de seu potencial e eram os únicos que cultivavam a planta e dominavam a produção da bebida.
Mesmo assim, o comércio da bebida ou dos grãos chegou à Europa levada pelos vienenses que fundaram a Botteghe del Caffé, principal responsável pela popularização do hábito de torrar e moer o café. Foram os vienenses também, que inventaram o costume de beber o café coado, adoçado e com leite. O famoso café vienense.
Mas, foram os holandeses os primeiros a levar a planta até a Europa e a conseguir cultivar as primeiras mudas, vindas de Mokha na Península Arábica, no jardim botânico de Amsterdã. Foram os holandeses, também que levaram o café para a América do Norte, para a chamada Nova Amsterdã (atual Nova York) e para a Filadélfia. A partir de então, o café se alastrou para o resto do mundo. Primeiro para as colônias holandesas em Java, depois, para Sumatra, e as ilhas francesas de Sandwich e Bourbon, até chegar ao Brasil que se tornaria o maio produtor mundial de café e o segundo maior consumidor.
Por Caroline Faria
Agora que já sabemos um pouco da origem do café, vamos arrumar nossa mesa para tomar um cafézinho. Não me preocupei em postar xícaras comuns. Fui mais longe e ar-ra-sei! Tem para todos os tipos de pessoas. Idosos, jovens, homens, mulheres, vaidosos, esportistas, distraidos, viciados, descolados, enfim... Você vai se identificar com alguma xícara.
Vamos ver...
Xícara para café Francesa.
Clássica, linda e chique.
Xícara em porcelana branca com metal.
Moderna . Tramontina
Xícara em porcelana com fio de ouro.
Uma joia!
Cristofle
Xícara antiga com estampa floral.
Porcelana Hammersley.
Xicara para café em porcelana Chinesa.
Antiga
Xícara para café em porcelana colorida.
Limoges.
Xícara para café em porcelana.
Para deixar como herança. Um mimo...
Limoges.
Xícara em porcelana, com desenho do Pavão.
Xícara de Café Em Porcelana Casca De Ovo.
Japonesa.
Linda e delicada!
Vintage
Para lembrar a casa da Vovó.
Colorex.
Xicara para café simulando um corpo de mulher.
Kooky Cups & Saucers
Xícara simulando uma mordida.
Kooky Cups & Saucers
Xícara para capuccino em porcelana e metal.
Design contemporâneo.
Xicara para café em cerâmica marroquina pintada à mão.
Xícara para café em porcela branca.
Simples e discreta.
Xícara em porcelana simulando uma flor.
Marcante e suave.
Importada
Xícara para café em porcelana com metal.
Design moderno
Caneca feita com pigmentação sensível ao calor.
Transforma-se de acordo com a quantidade de café presente.
Feita por Robert Brandt em 1975.
Percursora em um estilo de arte hoje considerado corriqueiro.
Um pouco de humor para descontrair.
Essa caneca acabou de atingir o nicho mágico das combinações 2 em 1.
Café com biscoito.
Prática.
Réplica das vasilhas realmente usadas em Alcatraz para alimentar os prisioneiros.
Duráveis, seguras, multiuso e feitas de aço inoxidável.
Para relaxar, tomar café e treinar a pontaria.
Bebericar um cafezinho rabiscando.
Para uma mesa sofisticada.
Conjunto em porcelana chinesa.
Bule, leiteira e açucareiro em porcelana branca com prata.
Pode ser usado em qualquer ocasião.
Conjunto em porcelana branca para café, capuccino e chá.
Eterno!
Conjunto para café e chá em metal ou prata.
Chique e classudo!
Serviço em Porcelana Rosenthal para chá e café completo.
Se não for herança, fique de olho em leilões.
Se identificou com alguma? Ótimo!
Não vou colocar receitas ou sugestões de como preparar um cafézinho. Cada um tem o seu preferido ou pelo menos sabe o que deseja.
Prepare o seu cafézinho e leia o que encontrei pesquisando:
Café protege fígado de doenças como cirrose e câncer, diz estudo.
Dose certa ingerida por dia diminui produção de substâncias causadoras de doenças hepáticas. Uma xícara de café por dia contribui para proteger o fígado contra doenças graves como cirrose e o câncer, especialmente quando a causa delas é o consumo excessivo de álcool, segundo um estudo do instituto italiano Mario Negri.
. Segundo os pesquisadores, a cafeína apresenta propriedades benéficas se for consumida em doses adequadas, pois, inibe a ação das enzimas gama-glutamil transpeptidase (GGT), também chamada de transferase e alanina transaminase (ALT), que é um dos indicadores da cirrose, que desencadeia tais doenças.
. Foram analisadas 100 pessoas durante dois meses. Através dos dados coletados, foi possível comprovar que aqueles que bebiam quatro ou mais xícaras de café por dia tiveram um risco de cirrose cinco vezes menor que aqueles que não tomaram a bebida com a mesma frequência, ou seja, o risco de morte por cirrose reduz em 30% nos pacientes que consomem muito café. O mesmo acontece com o hepatocarcinoma, a forma mais frequente de câncer de fígado.
Os cientistas acreditam que tais resultados podem levar à descoberta de moléculas protetoras contidas no café, provavelmente antioxidantes, mas lembram que o excesso delas também pode causar problemas como taquicardia e insônia.
Um café e lá vou eu ...
Voltarei com mais novidades.
2 comentários:
Um cafezinho só, não, tomei dois Como tem chícaras para todos os gostos...escolhi a de porcelana, com estampa floral, de porcelana Hammerley (chiquérrima) e a que tem o espaço, embaixo, para os biscoitos (originalíssima).
Adoro café. Já fiz uma postagem,O Pilão da Bisa, mostrando meu pilão de madeira, para o "café donzelo"...
Obrigada, Clivia, pelo gostoso post.
Beijinhos
Lúcia
Gosto muito dos seus comentários e palavras de incentivo. Fiquei desejando tomarmos um cafézinho pilado no Pilão da Bisa em sua Cadeirinha de Aruar, folheando nossas lembranças e cantando as músicas que nossas Mães cantavam...
Um grande abraço.
Postar um comentário