Bolo de chocolate sem farinha

Espetacular!

Faça agora mesmo! Fácil, rápido e delicioso!

Atenção: 

Fique atento aos 20 minutos no forno.

Se passar mais tempo... adeus bolo!

 

Foto Rogério Voltan

Rendimento: 15 fatias
Tempo de preparo: 35 min

Ingredientes

50 g de chocolate meio amargo;
6 ovos, com claras e gemas separadas;
200 g de açúcar.

Modo de fazer

1  Derreta o chocolate em banho maria e reserve.
2  Bata as gemas dos ovos com a metade do açúcar até obter uma mistura de aspecto fofo, com o dobro do tamanho inicial. Reserve.
3  Bata as claras em ponto de neve com o açúcar restante.
4  Misture 1/3 das claras com as gemas batidas e, na sequência, adicione o chocolate derretido e o restante das claras, misturando delicadamente com cuidado.
5  Unte uma assadeira de 27 cm de diâmetro com manteiga e farinha, coloque a massa e asse em forno preaquecido a 160°C por 20 minutos.
 Espere esfriar para desenformar.

                                              Sirva com um cafézinho de sua preferência e
                                                     aproveite para botar o papo em dia.